Cuchillo jamonero 3 Claveles EVO ref. 1359, con acabado pulido mate. Hoja Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio. Certificación NSF Internacional (National Sanitary Foundation). Hoja ancha, filo liso, estable y fuerte.

Cuchillo jamonero de hoja de 25 cm, es ideal para cortar jamon, de hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.

Mango sobremoldeado en polipropileno negro, único plástico que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda para estar en contacto con los alimentos. Está considerado un plástico ecológico, ya que sus propiedades permiten que se pueda reutilizar.

Especificaciones:

• Referencia: 3 Claveles 01359
• Medida Hoja: 25 cm - 10"
• Producción: Estampado
• Acabado: Pulido Mate
• Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420
• Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15
• Dureza Rockwell: 54 HRc
• Mango: Sobremoldeado Polipropileno Negro