Cuchillo profesional 3 Claveles Osaka ref. 1011, diseño asiático con hoja única forjada a mano martilleada. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio con remache y virola inoxidable. Mango de acabado encerado fabricado en madera de granadillo, considerada una de las más duras y densas del mundo. Hoja ancha con filo liso por ambas caras, estable y fuerte, afilada manualmente para un corte perfecto.

Cuchillo de verduras mediano de hoja de 16 cm ideal para limpiar, cortar y picar con facilidad todo tipo de alimentos. La elección de los chefs y los apasionados de la alta cocina. Certificación de calidad ISO 9001:2015. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.

Especificaciones:

• Referencia: 3 Claveles 01011
• Medida Hoja: 16 cm - 6.5"
• Producción: Hojas únicas forjadas a mano.
• Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420
• Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15
• Dureza Rockwell: 57+/-1 HRc
• Mango: Madera de Granadillo